Специи лечат

Все о полезных свойствах пряностей, специй, приправ и их применении в лечебных и целях

Как заварить шалфей. Лекарственные свойства шалфейного чая. Пихтовый сбитень с шалфеем

Можно ли пить шалфей как чай

Отвары, настойки, и многое другие рецепты, помогут вам выздороветь без применения аптечных медикаментов

В медицинских целях используется только один вид этого растения − «шалфей лекарственный». Декоративные сорта содержат намного меньше полезных веществ.

Как заварить шалфей правильно

 От того, как заварить шалфей, зависит польза полученного напитка. Классический вариант приготовления отвара этого растения − приготовление его на водяной бане. Просто кипятить соцветия и листья с водой не стоит, т.к. многие полезные элементы, такие как эфирные масла, биофлавоноиды и витамины при длительном кипячении испаряются. С точки зрения полезности лучше готовить отвары любых растений на водяной бане. Или же делать из них чай.

Для процесса заваривания на водяной бане понадобятся две емкости, разного размера.

  1. В большую емкость налить воды (чтобы ускорить процесс – налейте горячую воду), поставить в нее меньшую так, чтобы ее дно было погружено в воду минимум на пару сантиметров.
  2. В меньшую кастрюльку всыпать траву, налить стакан кипятка и накрыть крышкой.
  3. Всю эту конструкцию, ставят на огонь и ждут закипания воды. Лучше не допускать обильного бурления воды в большой емкости, вода может залиться в маленькую, либо перевернуть ее.
  4. Дайте покипеть воде в большой кастрюле 15 минут на медленном огне, и отвар готов!

Отвар, приготовленный на водяной бане, сохраняет все целебные свойства растения. Но этот процесс требует времени и его сложно сделать вне дома, например, на работе.  Гораздо удобнее готовить отвар в виде чая. Полезные свойства чая из шалфея практически не уступают отвару на водяной бане, при этом он готовится очень просто!

Для приготовления чая следует взять 1 ст. ложку травы без горки  и стакан воды. Кипящей водой залить траву, прикрыть крышкой (тарелкой, блюдцем) и дать постоять 15-20 минут. Чай готов! Употреблять его можно остывшим до комфортной температуры.

Все отвары, настои и травяные чаи нужно хранить в холодильнике не более суток!

Как применять шалфей при больном горле

Пожалуй, самое известное и распространенное применение этого полезного растения — лечение воспаленного горла. При ларингитах, трахеитах и просто ОРЗ следует полоскать горло отваром каждые два часа, до выздоровления.

 Многие врачи рекомендуют  полоскание горла как профилактику, в сезон ОРЗ и гриппа. Чтобы смыть с горла микробы и бактерии, достаточно прополоскать его отваром шалфея по приходу домой.

Особенно важно полоскание детям при насморке, чтоб назальная слизь не спровоцировали воспаления. Если момент уже упущен, и кроме простуженного горла и насморка начался кашель, поможет шалфеевый чай.


Как еще бороться с  простудой:

Парить ноги с горчицей— старое, доброе и эффективное избавление от простуды.

Трио: мед, чеснок, лимон в рецептах для здоровья, в том числе и от простуды, для повышения иммунитета.

Острый перец – не только горько, но и полезно. Рецепты с красным перцем при простуде — здесь.


Шалфей с молоком от кашля

Кашель − это естественный процесс в организме, служащий для удаления из бронхов и легких застоявшейся слизи. Именно в ней скапливаются микробы и выделения их жизнедеятельности, вызывая воспаление. Шалфей, как натуральное противовоспалительное и бактерицидное средство, помогает снизить уровень воспаления и разжижить густую мокроту. При вязкой, плохо откашливающейся мокроте и сухом кашле, хорошо поможет шалфей с молоком.

 

Молоко обладает успокаивающим и смягчающим действием на горло. В сочетании с молоком полезные свойства этого растения усиливаются. Приготовить лечебный напиток из молока с шалфеем совсем не сложно!

Для этого понадобятся стакан молока и столовая ложка шалфея.

  • В закипевшее  молоко положить столовую ложку соцветий или листьев;
  • накрыть крышкой;
  • дать смеси «завариться» 15-20  минут;
  • процедить получившийся настой через сито, добавить мед по вкусу.

Употреблять этот напиток можно горячим перед сном, по одному стакану, не более 14 дней.

Повышение иммунитета с помощью шалфея

Чай с шалфеем можно пить и для поднятия иммунитета. Во время весеннего сезона, или же после перенесенного заболевания, иммунитет естественным образом снижается. Помочь ему восстановиться природному лекарю вполне по силам!

Чай из шалфея полезные свойства

Фитонциды, содержащиеся в эфирном масле, обладают противовоспалительным действием, долечивая остатки воспалительных процессов. Биофлавоноиды справляются с негативным влиянием заболеваний на весь организм.  Не стоит забывать и о содержащихся в этом целебном растении витаминах и микроэлементах.

Для укрепления иммунитета стоит пить чай из шалфея по 1 стакану один раз в день, в течение двух недель.

Пихтовый сбитень с шалфеем

Более сильным воздействием на  иммунитет обладает шалфей в сочетании с хвоей. Ее веточки и шишки полезны для укрепления защитных сил организма, лечения и профилактики заболеваний бронхолегочной системы. Не только целебен, но еще и вкусен  пихтовый сбитень с шалфеем. Это старинный рецепт из хвои, меда и пряностей.

Рецепт сбитня с пихтой:

  • в один литр кипящей воды положить 50 грамм пихты, 3 соцветия гвоздики, по щепотке молотой корицы и мускатного ореха, и 25 грамм шалфея;
  • потомить смесь на очень слабом огне (чтобы не было бурного кипения) 15-20 минут.
  • получившийся напиток процедить, добавить к нему 2 столовые ложки меда. Пить его нужно теплым.

Такой пихтовый сбитень употребляют две недели по одному стакану один  раз в день.

Кроме полезных свойств, шалфей обладает приятным вкусом и ароматом.  Некоторым людям настолько нравится этот вкус, что они решают употреблять его слишком часто и долго. Но можно ли пить шалфей как чай постоянно, вместо привычного черного, зеленого? Нет, ведь кроме пользы, при некоторых состояниях чай и отвар этого растения противопоказан.

 Когда шалфей вреден

Как и у любого лекарственного препарата, у этого растения есть и противопоказания. Применять его не стоит при следующих состояниях:

  • беременность на любых сроках;
  • при любых состояниях, связанных с повышенным уровнем эстрогена, например гиперплазия эндометрия, доброкачественные и злокачественные опухоли груди, эндометриоз;
  • при желании кормящей мамы продолжать лактацию, т.к. шалфей на гормональном уровне уменьшает выработку молока;
  • хроническая гипертония, гипертонический криз;
  • аллергические реакции на пыльцу трав и деревьев.

 При аллергии на пыльцу (поллинозе) любые растительные препараты нужно употреблять с осторожностью!

Видео как заготовить шалфей для чая


Лечение растениями имеет многовековую историю. Чай с шалфеем, польза и вред которого хорошо изучены медициной, способен помочь в борьбе пусть и не со всеми, но с очень многими недугами. Будьте здоровы!

Ксения Поддубная

Фото: flickr.com

 

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Tags:

Оставить комментарий